Dans le paysage culinaire français, les cakes salés se distinguent par leur capacité à allier simplicité et élégance. Plébiscités pour leur polyvalence, ces mets sucrés-salés séduisent lors des apéritifs tout autant qu’ils trouvent leur place à table, accompagnés d’une riche salade verte. Le chef Cyril Lignac, par ses créations, incarne cette tendance, mêlant tradition et …







